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Receita de bolo de maçã

Receita de bolo de maçã


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Usar uma forma de bolo Bundt significa que este bolo de maçã fica lindo, especialmente com uma camada de açúcar de confeiteiro. Sinta-se à vontade para reduzir o açúcar em 100 a 200g, especialmente se estiver usando maçãs doces em vez de azedas.

71 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 bolo de tubo de 28 cm

  • 3 maçãs, descascadas, sem núcleo e cortadas em fatias finas
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 375g de farinha simples
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 400g de açúcar refinado
  • 250ml de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 150ml de suco de laranja espremido na hora

MétodoPreparação: 45min ›Cozimento: 1h10min› Pronto em: 1h55min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 25cm.
  2. Em uma tigela média, misture as maçãs, 5 colheres de açúcar e canela. Deixou de lado.
  3. Peneire juntos a farinha e o fermento; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Junte o óleo, a baunilha e o suco de laranja, mexendo até ficar bem homogêneo. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de suco de laranja. Mexa até ficar bem combinado.
  4. Coloque a mistura para bolo e a mistura de maçã na forma preparada, começando e terminando com a mistura para bolo.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 70 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar na forma antes de virar para um prato de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(54)

Resenhas em inglês (46)

por AGENT9

Fiz isso para a nossa sexta-feira antes da festa do Super Bowl Steeler no trabalho ... Tudo acabou antes do almoço! Todo mundo adorei! Todos queriam a receita também (até vários médicos pediram a receita). Fiz algumas alterações ... adicionei uma maçã extra e o açúcar mascavo à mistura de maçã. Foi um verdadeiro sucesso! -31 de janeiro de 2009

por CINDYG99

Ficou lindo. Tirei a gordura e usei 1/2 xícara de leitelho e 1/2 xícara de molho de maçã. Adicione uma pitada de sal à massa também. Este é um bolo de café denso. Não espere luz ou fofo.-28 de janeiro de 2009

por Clair Bear

Meu namorado holandês adora esse bolo. Ele diz que o gosto fica melhor no dia seguinte ao de ser feito. Também não demora tanto quanto diz a receita no meu forno. -24 de janeiro de 2008


Receita: Bolo De Maçã

O Apple Cake, do editor de texto do Houston Chronicle, Brian Grant, é muito fácil.

1 colher de sopa de extrato de baunilha puro

3 xícaras de maçãs em cubos, descascadas

Instruções: Pré-aqueça o forno a 325 graus. Unte e enfarinhe uma forma Bundt e reserve.

Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela e reserve.

Em uma tigela separada, misture o óleo e o açúcar. Bata os ovos um a um, já batidos. Junte a baunilha.

Usando uma colher de pau & mdash a massa fica muito grossa e queima os motores da batedeira que eu conheço por experiência & mdash acrescente os ingredientes secos um pouco de cada vez. Junte as maçãs.

Despeje a massa na forma Bundt. Asse por 1 hora e 20 minutos.

Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de retirar da assadeira.

Notas: Esta é uma receita básica, mas há espaço para personalizar. Adicione outros temperos, como noz-moscada ou cravo, ou adicione uma xícara de nozes picadas a & frac12.

Minha família adora servir simples, mas você pode enfeitar com uma simples cobertura ou cobertura de açúcar em pó e leite, com um pouco de suco de limão ou baunilha para dar sabor (ou bourbon, ou mel, ou bordo e pecãs, etc. ) Minha irmã adora com um pacotinho de manteiga untado e aquecido no micro-ondas.


Kuglof croata com receita de maçãs (bolo de maçã)

Veja como fazer kuglof croata com maçãs. Esta receita de bolo de maçã é tão fácil. É um negócio tipo uma tigela e uma panela!

Ingredientes

  • 4 ovos, temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícara de açúcar granulado (eu uso cru, você pode usar branco se preferir)
  • 10 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 10 colheres de sopa de água à temperatura ambiente
  • 2 xícaras de farinha de trigo, peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pacote de açúcar de baunilha (ou 1 colher de sopa de essência de baunilha)
  • Raspas de um limão
  • 1 colher de sopa de rum, escuro
  • Pitada de sal
  • 2-3 maçãs médias - descascadas, sem caroço, raladas e o excesso de água espremido

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 175 & degC (325 & degF) e unte uma assadeira bundt
  2. Em uma tigela grande, use uma batedeira para bater o açúcar, o açúcar de baunilha, o rum e os ovos até obter um creme claro e fofo
  3. Em seguida, adicione a água, o óleo e as raspas de limão
  4. Usando uma colher de pau, incorpore lentamente a farinha peneirada, o sal e o fermento
  5. Depois de misturado, dobre as maçãs
  6. Despeje na assadeira preparada
  7. Asse por 30-45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo
  8. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e, em seguida, coloque sobre uma gradinha
  9. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e divirta-se!

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Resumo da receita

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, derretida
  • 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
  • 4 ovos grandes
  • 6 maçãs Granny Smith, descascadas, sem núcleo e fatiadas com 1/4 de polegada de espessura
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 a 2 colheres de sopa de água

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Faça o bolo: em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o fermento, o sal e o bicarbonato.

Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo e os ovos. Bata até ficar homogêneo. Gradualmente, acrescente os ingredientes secos apenas até combiná-los (não misture demais). Usando uma espátula de borracha, dobre as maçãs. Coloque a massa em uma forma tipo Bundt antiaderente com 12 xícaras e alise a superfície. Asse até que um testador inserido no bolo saia limpo, 50 a 60 minutos. Deixe esfriar na forma sobre a gradinha por 15 minutos e inverta sobre a gradinha para esfriar completamente.

Faça a cobertura: Bata o açúcar de confeiteiro com água o suficiente para formar uma cobertura espessa, mas que pode ser derramada. Coloque a cremalheira com o bolo sobre um pedaço de papel manteiga (para facilitar a limpeza), regue o bolo com a cobertura e deixe descansar antes de servir.


  • Para o Streusel:
  • 1 1/4 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
  • 3/4 xícara de farinha multiuso (3 1/2 onças)
  • 1/2 xícara de manteiga (fria, cortada em pedaços pequenos)
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 xícara de nozes pecãs picadas grosseiramente
  • Para o Bolo:
  • 3 1/4 xícaras de farinha de trigo (14 1/2 onças)
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 3/4 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 1/4 xícara de açúcar granulado
  • 3 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de iogurte de baunilha (16 onças)
  • 3 maçãs médias, Golden Delicious ou Granny Smith (descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos)

Pré-aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.

Unte generosamente e enfarinhe uma forma tubular de 25 cm ou forma antiaderente para bolo tipo Bundt.

Em uma tigela média, misture 1 1/4 xícara de açúcar mascavo, 3/4 xícara de farinha, os pedaços de manteiga fria e a canela. Misture com um garfo até ficar quebradiço e a manteiga misture bem. Junte as nozes picadas.

Em uma tigela, misture 3 2/4 xícaras de farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Junte o extrato de baunilha e o iogurte de baunilha.

Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos apenas até incorporar bem.

Coloque cerca de 3 xícaras de massa na assadeira preparada. Polvilhe com 1/4 xícara da mistura streusel e as maçãs, depois 1/2 xícara da mistura streusel.

Coloque a massa restante sobre a camada de maçã streusel.

Cubra com o streusel restante. Pressione o streusel para baixo na massa levemente.

Asse o bolo no forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos ou até que um palito ou testador de bolo inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar por 5 minutos na assadeira.

Segure uma assadeira sobre o bolo e inverta-a com cuidado. Remova a bandeja do tubo ou a bandeja do bundt e deixe esfriar completamente. Passe para um prato de servir e cubra com cobertura de baunilha, se desejar.


Bolo De Trigo Integral De Mel De Maçã

Este é o melhor bolo que já fiz! Fazendo meu terceiro em três dias. Salpiquei nozes por cima do bolo e aumentei a quantidade de canela e usei apenas 1/2 xícara de açúcar de cada vez. A equipe certamente vai adorar esse mimo amanhã!

Uau-ho-ho. Fiquei meio louco com o esmalte ali, por ushe.

Então, Seattle! Você já esteve lá?

Acabei de passar as últimas 40 horas explorando a beleza do centro de Seattle e a orla marítima no outono. O que envolveu mais ou menos pedir pizza (s? Talvez) para o nosso quarto de hotel e ensaiar novamente, apenas mais uma vez, para ter certeza de que nossa apresentação para a conferência deste fim de semana & # 8217s estava correta. Mas a mesma diferença. Seattle é incrível.

Bjork e eu estávamos em Seattle neste fim de semana para uma conferência da IACP onde nos apresentamos por duas horas de cada vez, facilitando sessões sobre coisas como a autopublicação de e-books e práticas eficazes para desenvolver a receita do seu blog. Em primeiro lugar, hum, uau. Todos vocês, apresentadores, que ficam horas e horas em um dia e pensam que isso é uma coisa normal? NÃO É. Estou mentalmente eletrocutado, socialmente exausto e meus pés doem. Ainda. Todos vocês são uma raça especial e eu quero alguns de seus poderes.

E, em segundo lugar, preciso de, no mínimo, 23879 chás de romã de mirtilo para fazer minha voz soar dentro de uma década de minha idade real. Scratchy-scratch-scratch.

Nós nos divertimos muito conhecendo pessoas e eu disse a mim mesmo, Ohhh sim. É por isso que as pessoas vão às conferências. * palma na mão * Obrigado a todos os meus novos amigos IACP por serem tão calorosos, gentis e engraçados. Você é um grupo de especialistas e foi realmente um prazer.

Pegamos um vôo noturno para casa e chegamos com olhos de guaxinim e um pouco malucos na segunda-feira de manhã por volta das 5h30. A boa notícia é que, como tiramos o olho vermelho, agora fomos presenteados com um dia precioso em casa. Do tipo em que você passa a maior parte do dia se aconchegando com um gostoso bolo de trigo integral cozido com mel e maçã e faz uma fogueira para mantê-la acesa o dia todo, só porque. Bem, na verdade, porque está congelando FRIO neste estado.

Os chinelos foram o calçado 100% escolhido durante todo o dia, ao lado da minha confortável calça de ioga Target e um moletom com capuz. A roupa de pijama é um pré-requisito para fazer este bolo.

Então adivinhe? Este bolo aconteceu o dia todo, isso & # 8217s o quê. Em fatias grossas cobertas por uma garoa generosa, er bole, er o quê? daquele glacê que todos amamos.

Bolo de maçã no café da manhã (com café), almoço (com mais café) e jantar (com leite, como um gatinho tomando leite quente e bolo de maçã doce antes de dormir, dã).

Se você está me perguntando que tipo de maçã usar, na verdade não sei. Eles eram vermelhos e doces e embalados em uma pequena bolsa marrom direto do pomar. Sinceramente, não pretendo menosprezar a importância da seleção de maçãs, mas também realmente não acho que você possa errar aqui.


Como fazer bolo de maçã

Etapa 1: preparar as maçãs

  • Lave e seque as maçãs.
  • Descasque-os, reservando a casca. Será usado mais tarde!
  • Remova o núcleo e corte em pedaços pequenos.

Passo 2: Misture os ingredientes do bolo.

  • No liquidificador, misture a casca da maçã reservada, os ovos e o óleo. Misture até ficar homogêneo.
  • Transfira a mistura para uma tigela grande.
  • Peneire todos os ingredientes restantes na tigela e misture com uma colher de pau.
  • Adicione as maçãs cortadas em cubos, nozes e passas. Misture até combinado.

Etapa 3: Asse!

  • Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e farinha.
  • Assar!
  • Deixe esfriar um pouco antes de transformar em uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva!

Uma receita de bolo de maçã deliciosamente doce

Com grandes pedaços de maçã fresca aninhados em uma cama de canela e apenas a quantidade certa de esmalte glorioso, é fácil ver por que este bolo Bundt é um que você vai querer fazer uma e outra vez. É simples, tem um gosto incrível e é fácil de fazer em grandes lotes para aqueles dias em que você precisa servir um grande número de convidados famintos.

O que é um bolo Bundt?

Um bolo Bundt é uma sobremesa que é assada em uma assadeira especialmente projetada que tem um formato óbvio rosquinha, inspirado no antigo bolo europeu chamado Gugelhupf. Os bolos tipo bundt não se limitam a uma receita ou combinação de ingredientes específica, mas tendem a ter uma base que consiste em farinha, açúcar e ovos.

Receita de bolo bundt

Este bolo de maçã é super doce, e se você quiser diminuir esse fator, considere usar metade da cobertura, que amolece a massa com uma textura grudenta. O bolo Bundt é fácil de fatiar e servir, e por mais simples que seja a receita, sempre sai com um visual requintado. Além disso, é absolutamente delicioso, então, se ainda não o fez, talvez seja hora de experimentar esta sobremesa.

Tempo de preparação: 15 minutos

  • 3 maçãs grandes Granny Smith (sem caroço e em cubos)
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 1 ½ xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ xícara de açúcar mascavo (embalado)
  • ¼ xícara de cannabutter
  • ¼ xícara de manteiga
  • 2 colheres de chá de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Tigela grande
  • Panela de Bundt
  • Batedeira
  • Tigela média
  • Espátula de silicone
  • Palito de dente
  • Panela
  • Bata

Pré-aqueça o forno a 325 ° F e prepare a forma Bundt untando-a com um pouco de manteiga ou óleo vegetal.

Misture em uma tigela grande o açúcar granulado, o óleo, os ovos e a baunilha na batedeira em velocidade média até que os ingredientes estejam macios e sem grumos.

Misture a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela antes de adicionar lentamente a mistura seca à tigela maior.

Continue batendo a massa do bolo até atingir uma consistência leve e fofa.

Use uma espátula de silicone para dobrar cuidadosamente as maçãs cortadas em cubos, uma colher de sopa de cada vez, até que todas tenham sido trabalhadas na mistura.

Despeje a massa do bolo na forma Bundt untada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito possa ser inserido no centro do deserto e sair limpo.

Deixe o bolo esfriar por pelo menos 20 minutos em uma gradinha antes de passar para a cobertura.

Coloque o creme de leite, os dois tipos de manteiga e o açúcar mascavo em uma panela e leve ao fogo médio.

Bata os ingredientes até que o açúcar se dissolva completamente e, assim que isso acontecer, retire a panela do fogo.

Despeje a baunilha e dê uma última mexida no esmalte antes de deixá-lo engrossar, o que pode levar de 5 a 10 minutos.

Remova com cuidado o bolo Bundt da assadeira antes de cobrir tudo com uma camada do delicioso glacê.

Já pode servir e saborear este delicioso bolo de maçã!

O bundt cake pode durar 2 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira, desde que seja mantido em um recipiente fechado hermeticamente. No freezer, fatias de bolo Bundt podem ficar frescas por meses, tornando-se um lanche fácil de microondas que está sempre pronto quando você estiver.

Como transformar esta receita em diferentes tipos de bolos Bundt

Bolo de maçã é fantástico, mas depois de comer algumas vezes, você pode querer mudar um pouco as coisas, e isso é muito fácil de fazer com esta receita. Tudo que você precisa é de 1 xícara de sua fruta favorita sem caroço e caule no lugar das Maçãs Granny Smith para criar um doce doce a cada vez.

Como fazer uma pizza de sobremesa crocante de maçã assada

Com pizza de sobremesa, você nunca mais precisará de um garfo ou mesmo de pratos de servir novamente, pois a crosta escamosa mantém tudo junto em uma fatia limpa e fácil de manusear.


Prefiro usar compota de maçã sem açúcar e é isso que pede na minha receita, mas se você não tiver em mãos, pode alterar a receita para usar o tipo de compota de maçã em sua despensa.

Se você usar purê de maçã com canela sem açúcar, reduza o tempero da torta de maçã para 1 1/2 colher de chá.

Você pode usar purê de maçã adoçado se for tudo o que tiver em mãos, mas deve adicionar 1/4 de colher de chá de sal para compensar o açúcar adicionado.

Se você usar molho de maçã adoçado com canela, reduza o tempero da torta de maçã para 1 1/2 colher de chá e adicione 1/4 de colher de chá de sal.


Bolo Bundt de Maçã Esmaltada

Este deliciosamente úmido e temperado Bolo De Maçã é coberto por um esmalte amanteigado de açúcar mascavo. Use sua variedade de maçã favorita, como Granny Smith ou Honeycrisp. Este será o seu bolo favorito do outono!

Eu adoro sobremesas antiquadas. Os tipos de sobremesas que as avós fazem tão bem, muitas vezes memorizados em suas cabeças. Como milho amanteigado com caramelo, pão de banana e torta de maçã. Ou torta de pêssego, pão de milho e calda de chocolate doce apodrecendo. Yum.

A receita de hoje é exatamente isso. É como um grande e doce abraço da cozinha da vovó & # 8217s.

Se você é um leitor regular, sabe qual é a minha sobremesa favorita. Eu falo sobre isso o tempo todo? Provavelmente demais. Torta de maçã, torta de maçã, torta de maçã. Quente diggity caramba, eu amo torta de maçã. Eu deveria dormir um pouco, já que acabei de digitar hot diggity maldito às 12h.

Deixe-me continuar. O bolo de maçã de hoje & # 8217s foi inspirado na minha receita de pão de maçã com cobertura de açúcar mascavo no meu livro de receitas. A primeira receita do meu livro de receitas porque é a melhor. Macio, denso e absolutamente cheio de maçãs. É o tipo de pão que você assa em domingos preguiçosos, não apenas porque é tão bom mas porque faz sua casa cheirar tão bom.

E este bolo é exatamente igual a ele. É uma combinação entre bolo amanteigado e torta de maçã. É, simplesmente, a receita por excelência para fazer esta época do ano. Adoçado principalmente com açúcar mascavo, este bolo derrete na boca. Tempero de canela e pedaços de maçã em cada mordida. Sério, eu não economizo em pedaços de maçã em minhas receitas de sobremesa de maçã. Eles são a melhor parte, sim? A cascata de esmalte de açúcar mascavo foi uma reflexão tardia, mas pode ser a melhor decisão que eu já tomei.

Como o bundt cake é muito grande, vai demorar um bom tempo no forno. Receitas maiores como essa têm tempos de cozimento que variam muito entre os fornos, mas acho que 1 hora e 10 minutos é o número perfeito. O tempo de cozimento pode ser maior ou menor e isso é normal, portanto, não desanime enquanto observa o relógio.



Comentários:

  1. Shaker

    Sinto muito, mas na minha opinião, você está errado. Vamos tentar discutir isso.

  2. Gazragore

    É notável, uma informação bastante divertida

  3. Mitchell

    Eu acho que você não está certo. Eu posso defender minha posição. Escreva para mim em PM.



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