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Tomates verdes recheados para o inverno

Tomates verdes recheados para o inverno


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Ingredientes para cozinhar tomates verdes recheados para o inverno

Os principais

  1. Tomate verde ou rosa 1,5 kg
  2. Verduras frescas (aipo, salsa, endro) 200 gramas
  3. 5-6 dentes de alho
  4. Cenoura 1 peça (média)
  5. Pimenta vermelha búlgara 1 peça
  6. Pimenta 2 vagens (pequena)

Para marinada (por 1 litro de água)

  1. Água pura 1 litro
  2. Vinagre de maçã 9% 75 gramas
  3. Folha de louro 2 peças
  4. Pimenta da Jamaica 8-10 ervilhas
  5. Pimenta preta 6 ervilhas
  6. Coentro 1 colher de sopa
  7. Sal 2,5 colheres de sopa
  8. Mel (pode ser substituído com açúcar) 3 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais Tomate

Inventário:

Panela, concha, potes de vidro esterilizados com tampas, toalhas de cozinha, faca de cozinha, tábua de cortar, colher de sopa, funil largo, prato fundo.

Cozinhar tomates verdes recheados para o inverno:

Etapa 1: prepare tomates e outros ingredientes.


Primeiro prepare todos os ingredientes. Lave os tomates secos. Enxágüe as verduras com água corrente quente, livre de caules grossos e esfarele as folhas muito bem, deixando um par em toda a forma para decoração. Descasque os dentes de alho e pique finamente com uma faca. Lave as cenouras, descasque e corte em fatias finas, para a beleza que você pode na forma de flores, como a minha. Enxágüe o pimentão e a pimenta, descasque e corte em cubos pequenos.
Em uma tigela funda, misture verduras picadas, alho, pimenta doce e pimenta.

Passo 2: encha os tomates verdes.


Pegue um tomate, faça uma incisão em forma de cruz a partir do lado onde a fruta ainda tem uma vedação no lugar do caule. Com cuidado, abra o vegetal com as mãos e coloque nele uma mistura de ervas, alho e pimentão. Feche e aperte levemente com a mão. Comece com todos os tomates.
Disponha os tomates prontos em potes de vidro, alternando com folhas inteiras de ervas e fatias finas de cenoura. Os vegetais devem ficar firmes um com o outro.

Etapa 3: prepare a marinada.


Despeje a quantidade necessária de água na panela, adicione sal, mel, pimenta da Jamaica, pimenta do reino, folhas de louro e coentro seco. Coloque a marinada no fogo e deixe ferver. Deixe ferver por 1-2 minutose retire-o do fogo e despeje o vinagre de maçã ali. Mexa e continue para o próximo passo enquanto a marinada ainda está muito quente.

Passo 4: preparamos tomates verdes recheados para o inverno.


Despeje a marinada recém-removida do fogão em potes de tomates recheados para que os vegetais fiquem completamente submersos. E para que o copo não se quebre, e os tomates não fiquem escaldados com força, incline levemente a jarra e despeje a marinada ao longo da borda com um riacho fino.
Cubra as latas cheias com uma tampa e enrole com uma toalha. Deixe os tomates esfriarem em algum lugar durante o dia e, em seguida, eles podem ser escondidos em um local escuro ou na geladeira.

Etapa 5: sirva tomates verdes recheados durante o inverno.


Os tomates verdes recheados podem ser saboreados em 20 horas para avaliar o sabor da beleza que você tem. Mas, na minha opinião, é muito legal! O que é necessário para qualquer festa, os convidados ficarão encantados. Mais importante ainda, não coma tudo antes de começar o primeiro tempo frio.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você também pode cortar os tomates ao meio, mas não cortá-los até o final, para que eles abram com um livreto, remova a polpa de um lado e coloque o recheio, feche e continue a cozinhar de acordo com a receita.

- A receita da marinada é baseada em 1 litro de água e o recheio é calculado com base em 1,5 kg de tomate, para que você possa fazer mais ou menos preparações, reduzindo ou aumentando o número de ingredientes, mas mantendo suas proporções em relação uma à outra.

- Para calcular a quantidade necessária de água e, consequentemente, quantos outros ingredientes são necessários, despeje os tomates já recheados com um copo de medição, lembre-se do volume e depois drene a água deles para a panela e cozinhe a marinada.


Assista ao vídeo: Tomates Verdes "Fritos", Petisco de Tomate e Tomate Assado - Você Bonita 060318 (Pode 2022).


Comentários:

  1. Weardleah

    ótimo tudo

  2. Gashakar

    Isso não se aproxima de mim.

  3. Sorin

    Desculpe por interferir ... mas esse tópico está muito perto de mim. Escreva para PM.

  4. Auden

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Vamos discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.



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