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Berinjela frita com tomate

Berinjela frita com tomate


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Ingredientes para berinjela frita com tomate

  1. Berinjela 1 peça (pequena)
  2. Tomate 1 peça (grande)
  3. Alho 2-3 dentes
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta a gosto
  6. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes Principais: Berinjela, Tomate, Alho
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca de cozinha, frigideira, tábua, espátula, prato, toalhas de papel.

Cozinhar berinjela frita com tomate:

Passo 1: prepare a berinjela.


Lave a berinjela e o tomate e seque com uma toalha.
Retire a pele das tiras de berinjela.

Em seguida, corte a berinjela em fatias (pode ser cortada) com uma espessura bastante grande; se você a cortar menor, elas se transformarão em mingau.
Sal a berinjela e deixe-os em 10 minutospara remover a amargura. Escorra o suco, lave os pedaços de legumes e limpe-os com toalhas de papel.

Passo 2: frite a berinjela.


Aqueça o óleo em uma panela e frite as fatias de berinjela até dourar dos dois lados.
Retire as fatias fritas da panela.

Etapa 3: prepare os tomates.


Corte o tomate em círculos de espessura média, mais uma vez, para que não desmoronem.
Descasque e pique o alho em cubos muito pequenos.

Etapa 4: frite os tomates.

No mesmo óleo em que você fritou a berinjela, frite levemente os tomates. Em seguida, retire os legumes fatiados da panela.

5 frite a berinjela com tomate.


Agora coloque as berinjelas fritas na mesma frigideira e coloque os tomates em cima deles. Polvilhe tudo com alho e pimenta moída.
Despeje cerca de um copo de água, cubra tudo com uma tampa e cozinhe em fogo médio.

Cozinhe até que toda a água tenha evaporado. Em seguida, retire do fogo e sirva. Pode estar quente, é possível depois que os legumes esfriarem.

Etapa 6: sirva a berinjela frita com tomates.


Berinjela frita com tomate pode servir como um lanche ou acompanhamento. Eles são bem combinados, por exemplo, com ensopado ou carne frita. Mas apenas com pão você ganha um prato maravilhoso.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Ao servir, você pode polvilhar berinjela com tomate, coentro perfumado ou salsa.



Comentários:

  1. Tura

    Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  2. Hototo

    Na minha opinião, este tema é muito interessante. Sugiro que você discuta aqui ou em PM.

  3. Kade

    Eu acho que você não está certo. Estou garantido. Vamos discutir isso.



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