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Espargos Assados ​​com Queijo de Cabra e Bacon

Espargos Assados ​​com Queijo de Cabra e Bacon


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Ingredientes

  • 2 libras de aspargos médios, pontas duras aparadas
  • 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de azeite
  • 1 3 1/2 a 4 onças de queijo de cabra fresco e macio, esfarelado
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada

Preparação de Receita

  • Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até dourar e ficar crocante. Transfira para papel toalha e escorra. Bacon esfarelado; deixou de lado.

  • Posicione a cremalheira no centro do forno e pré-aqueça a 500 ° F. Arrume os aspargos em uma assadeira grande com bordas. Regue com 2 colheres de sopa de óleo e vire os aspargos para cobrir bem. Polvilhe generosamente com sal e pimenta. Aspargos asse até ficarem crocantes e macios quando perfurados com uma faca, cerca de 7 minutos. Disponha os aspargos em camada única na travessa. Polvilhe com queijo de cabra e depois bacon. Regue com o suco de limão e as 2 colheres de chá restantes de óleo. Polvilhe com a casca de limão ralada. DO AHEAD Pode ser preparado com 1 hora de antecedência. Cubra com filme plástico. Deixe descansar em temperatura ambiente.

Receita por Betty RosbottomReviews Section

Pacotes de Espargos Envolvidos com Bacon + Queijo de Cabra

Bem pessoal, nós conseguimos. Feliz Primavera! Yay! Você sabe o que isso significa, certo? Dias mais quentes pela frente, muitos grelhados, brincadeiras nos parques, mais luz do dia, produtos frescos começando a crescer e & # 8230.bebê! WHOA BABY!

Quaisquer idéias ou explicações sobre como essa gravidez poderia estar indo tão rapidamente são totalmente bem-vindas, amigos, porque estou maravilhada com todo o negócio. Estamos finalmente começando a mudança do quarto, cama, limpeza do depósito, inventário de equipamentos para bebês & # 8230 você sabe, todas essas coisas boas & # 8230; estamos na reta final! O que parece um pouco louco, na verdade muito louco, porque eu juro que acabei de compartilhar a notícia ontem, não foi? Meu Deus, mal podemos esperar para conhecer este pequenino e todos os quatro de nós.

Escusado será dizer que tenho estado um pouco preguiçoso com o negócio do jantar ultimamente. Meu planejamento de refeição praticamente saiu pela janela. Sim, ainda faço um plano para a semana, mas as coisas surgem e, para ser sincero, o que parece bom muda no dia a dia, então raramente cumpro meu plano atualmente. Mas a boa notícia é que eu ainda tenho uma geladeira cheia de ingredientes para brincar no & # 8230 normal e, esta semana, esses ingredientes se transformaram em pacotes de yum.

Quero dizer, o que realmente não é amar aqui? Espargos assados ​​balsâmicos combinados com bacon defumado e queijo de cabra pegajoso. Eu terei setecentos, por favor.

Estes parecem tão elegantes e são genuinamente um dos acompanhamentos mais fáceis que eu ainda tenho que fazer - este é um goleiro definitivo, rapazes! Spring-A-Licious!

Pacotes de Espargos Envolvidos com Bacon + Queijo de Cabra

Ingredientes

1 quilo de espargos, pontas aparadas

1 1/2 colheres de sopa de azeite

1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

6 Fatias de Bacon (madeira de macieira defumada é a favorita por aqui)

Pré-aqueça o forno a 425 ° e coloque uma gradinha em uma assadeira. Coloque os aspargos em uma tigela rasa e regue com azeite e vinagre balsâmico e misture bem para cobrir.

Coloque as fatias de bacon em uma superfície de trabalho. Divida o queijo de cabra entre as fatias e coloque-o numa das pontas do bacon. Divida os aspargos igualmente entre as fatias de bacon e coloque-os sobre o queijo de cabra. Enrole os aspargos no bacon e coloque na grelha / assadeira preparada. Polvilhe com pimenta-do-reino rachada e leve ao forno por 20 minutos ou até que o bacon esteja dourado e os aspargos macios. Serve 6 porções de lado.


Pizza de aspargos, bacon e queijo de cabra

Feliz sexta-feira para todos! Já se passaram algumas semanas desde que comemoramos a pizza na sexta-feira, então achei melhor me recompor e fazer uma pizza nova. Esta nova pizza saborosa é sobre comemorar a primavera e o retorno dos espargos! Não sei sobre você, mas não consigo me cansar disso. Eu asso, salto, jogo no haxixe (essa receita vem na semana que vem), e possivelmente minha forma favorita de comê-lo é nesta Pizza de Aspargos, Bacon e Queijo de Cabra!

Não posso dizer que adorava comer aspargos quando criança. Na verdade, provavelmente empurrei meu nariz para ele e olhei para minha mãe como se ela fosse louca por tentar me fazer comê-lo. Antigamente, a forma como a maioria de nós comia nossos vegetais era cozida no vapor com sal e pimenta neles & # 8230.não é exatamente a forma mais intensa de sabor de comer vegetais. Agora, no entanto, descobrimos maneiras muito melhores de cozinhar nossos vegetais e estamos adicionando sabores que não apenas complementam, mas realçam o sabor.

Falando em realçar o sabor, você sabia que bacon e aspargos são como a combinação de carne e vegetais do time dos sonhos? Bem, na verdade, combinar bacon com qualquer vegetal é muito bom! Eu sabia que quando fizesse esta pizza era melhor incluir algum tipo de carne nela ou meu marido não ficaria nada feliz.

A escolha óbvia era bacon, o homem adora bacon. Bacon não é algo que eu uso todos os dias, então eu sabia que seria um tratamento especial para ele, além de que ele pode esquecer que eu coloquei um barco inteiro de aspargos em toda a pizza. É tudo uma questão de compromissos, ele pega seu bacon, eu pego meus aspargos e nós dois ganhamos QUEIJO.

Em vez de colocar molho na pizza, decidi espalhar um delicioso queijo de cabra com ervas por toda parte. Para barrar o queijo de cabra, deixei amolecer como se fosse um cream cheese, depois afrouxei um pouco com um pouco de iogurte grego puro. A combinação do queijo de cabra cremoso com ervas, com o bacon defumado salgado e os aspargos crocantes ficou perfeita para uma pizza de primavera!

Terminei a pizza com um pouco de mussarela para obter mais queijo e uma pitada de sal kosher e pimenta do reino fresca. Se você está tentando encontrar uma maneira de fazer seus filhos ou cônjuge abraçarem a abundância de aspargos da primavera, tente fazer essa Pizza de Aspargos, Bacon e Queijo de Cabra, porque quem pode dizer não a uma fatia de pizza ?!


Resumo da receita

  • 2 cachos de aspargos (2 libras no total), pontas duras removidas
  • 4 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços pequenos
  • 12 onças de cavatappi ou outra massa curta
  • 1 pequeno tora de queijo de cabra mole (5 onças), esfarelado
  • 2 a 3 colheres de sopa de cebolinhas frescas, para enfeitar

Pré-aqueça o forno a 450 graus. Leve uma panela grande com água para ferver para fazer macarrão. Coloque os aspargos em uma assadeira grande com 1 colher de sopa de manteiga e tempere com sal e pimenta. Asse até ficar macio, mexendo ocasionalmente, 10 a 15 minutos cortados em pedaços de 5 cm.

Enquanto os aspargos estão assando, salgue generosamente a água fervente. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve 1 1/2 xícaras de macarrão com água para escorrer o macarrão e volte à panela.

Em uma tigela média, misture o queijo de cabra, as 3 colheres de sopa de manteiga restantes e 1/2 xícara de água do macarrão. Tempere com sal e pimenta e bata até ficar homogêneo. Adicione a mistura de queijo de cabra e aspargos para misturar a massa, adicionando mais água para massa, se necessário, para que o molho cubra a massa. Sirva macarrão decorado com cebolinhas.


Espargos Assados ​​com Queijo de Cabra

Recentemente, pensei em quantas vezes me pego dizendo algo aos meus filhos que soaria tão ridículo para qualquer outra pessoa, mas que faz todo o sentido para mim.

Coisas como, & # 8220Ei pessoal, nós & # 8217 não vamos fingir ser chitas enquanto estamos na igreja, OK? & # 8221

E então, há aqueles momentos em que você está tendo uma conversa simples com seu filho, inocentemente respondendo às suas perguntas, sem nunca perceber que essas respostas podem voltar algum tempo depois.

Normalmente, isso envolve constrangimento, hilaridade ou ambos.

Caso em questão & # 8230; ao fazer este prato saboroso de Espargos Tostados Balsâmicos com Queijo de Cabra, Pinhões Torrados e Pancetta para a Páscoa, meu filho entrou na cozinha exatamente quando eu estava abrindo o pacote de pancetta.

& # 8220Bem, é & # 8217s chamado pancetta & # 8221, respondi. É mais ou menos como bacon. Bacon caro. & # 8221

A palavra & # 8216bacon & # 8217 em nossa casa é sagrada. Reverenciado. Nós amamos bacon & # 8230 com moderação, é claro! Ele estendeu a mão para pegar um pouco, eu empurrei para longe (é caro!) E foi o fim disso ou foi o que pensei.

Entramos no carro e fomos para a casa dos meus sogros para o jantar de Páscoa.

E quando meu sogro foi pegar o prato de Aspargos Assados ​​Balsâmicos com Queijo de Cabra, Pinhões Torrados e Pancetta, meu filho disse: & # 8220Oh, ei papai, só para você saber que bacon é MUITO caro! & # 8221

Meu sogro apenas olhou por um momento e então todos nós caímos na gargalhada.

E a pancetta agora será para sempre conhecida em nossa casa como o & # 8220 bacon caro & # 8221.

Minha vida como mãe parece estar dividida em duas categorias. Existem aqueles grandes momentos. Aqueles que são gravados em vídeo e preservados em fotos e falados inúmeras vezes.

Mas, então, há a outra categoria.

É repleto de pequenos momentos. Pequenos momentos de riso por causa de um comentário engraçado dos meus filhos. Pequenos momentos de oração com eles na hora de dormir. Pequenos momentos de ir a uma joaninha & # 8220expedição & # 8221. Pequenos momentos cozinhando juntos na cozinha e tendo brigas de balão d'água e passeando no mato e perdendo a paciência e pedindo perdão. De segurar uma mãozinha na minha. De segurar outra mão que costumava ser pequena, mas agora é quase tão grande quanto a minha. De aconchegar-se, enxugar lágrimas e beijar & # 8220owies & # 8221 e responder a perguntas difíceis.

E esses momentos, reunidos, acabam sendo tão significativos quanto aqueles momentos aparentemente & # 8220 maiores & # 8221. Talvez ainda mais significativo. Eles são o material da minha vida cotidiana. Os meandros dessa montanha-russa chamada maternidade. Minha jornada para ser chamada de & # 8220mommy & # 8221 não foi fácil. Foi lutado por. E torna esses momentos (grandes e pequenos!) Ainda mais especiais.

Enquanto escrevia este post, comecei a notar algo.

Cada vez que escrevia a palavra & # 8216moment & # 8217, via a palavra & # 8216mom & # 8217.


Espargos Envolvidos com Bacon com Queijo de Cabra

A chegada da primavera é emocionante em muitos níveis. Clima quente, sol, flores desabrochando, árvores ganhando folhas, sandálias e diabos Estou ansioso por essas coisas durante todo o inverno. Mas, para mim, talvez a coisa mais empolgante da primavera sejam os produtos frescos da primavera. Existem tantas batatas e frutas cítricas que você pode comer antes de começar a desejar os delicados produtos verdes que a primavera oferece.

Então, quando verifiquei meu folheto HEB na semana passada e vi que aspargos estavam à venda por 97 centavos (97 centavos !!), Eu sabia que a primavera finalmente havia surgido.

E assim nasceu esta receita - um acompanhamento simples de três ingredientes que tem um sabor tão decadente (e delicioso) como parece. Meus três maiores amores em um prato! Bacon Envolvido Espargos com Queijo de Cabra. Não poderia ser mais fácil de fazer, mas tem um visual super sofisticado, o que o torna perfeito se você quer impressionar alguns convidados para jantar. Você precisa fazer isso o mais rápido possível.

Os sabores são tão ricos e complexos que, mesmo sendo um acompanhamento, você deseja combiná-lo com um prato principal relativamente simples. Peitos de frango grelhado simples ou peixe temperado apenas com sal e pimenta seriam perfeitos.

Primeiro, você deve lavar e aparar seus aspargos. Eu normalmente apenas tiro as pontas onde elas se quebram naturalmente. Depois de lavá-lo, seque. Isso garantirá que as pontas fiquem super crocantes e assadas no forno.

Dê aos aspargos uma leve camada de azeite, sal e pimenta. Você não precisa de muito - isso é principalmente para garantir que esteja devidamente temperado e que todo o comprimento do aspargo fique crocante. O sabor e a gordura do bacon também se infundirão nos aspargos enquanto ele cozinha.

Divida os aspargos em oito grupos pares. Tenho um pouco de transtorno obsessivo-compulsivo quando se trata de porcionamento perfeito, então gosto de fazer isso com antecedência para que cada feixe tenha exatamente o mesmo tamanho. Se você é um tomador de riscos, pode simplesmente dividi-los à medida que avança (mas, por favor, não me fale sobre isso, a menos que você queira me deixar louco!).

Agora, no caso de você estar pensando que isso seria ridiculamente prejudicial à saúde por causa do bacon, aqui é onde vou fazer o seu dia! Cada pacote requer apenas 1/2 tira de bacon. É isso mesmo! Considerando como é fácil ingerir 2, 3 ou 4 fatias quando é servido no café da manhã e inferno, esta é uma maneira bastante moderada de saborear uma das melhores comidas do planeta.

Usei bacon em fatias grossas. Mantém-se melhor e é apenas mais saboroso, na minha opinião. Qualquer tipo de bacon vai funcionar. E por mais que eu gostaria de dizer para tentar obter bacon sem adição de açúcar, já que é mais saudável, na verdade eu não recomendo para esta receita. A ligeira doçura do bacon ajuda a equilibrar o amargor dos espargos e o sabor picante do queijo de cabra. Oh, meu Deus, é bom demais. Mas não se preocupe: ainda será muito saboroso com bacon sem açúcar!

Tudo o que você faz agora é embrulhar cada pacote no bacon e colocar em uma assadeira coberta com papel manteiga para assar. O bacon grudará em si mesmo e criará um feixe de aspargos seguro - não há necessidade de adicionar um palito ou espeto para suporte. Enrolei numa ligeira diagonal para cobrir mais os aspargos com o bacon.

Assar levará cerca de 30 minutos a 425 graus F. Quando estiver pronto, transfira os feixes de aspargos para um prato de servir e polvilhe com queijo de cabra esfarelado. É aqui que fica ridiculamente saboroso. O queijo de cabra derreterá e grudará em cada mordida deliciosa. Você vai querer um garfo e uma faca para comer isso para garantir que obterá um pouco de bacon e queijo de cabra com cada mordida de aspargo.

Um truque rápido quando se trata de esfarelar queijo de cabra: se você já experimentou, provavelmente ficará frustrado porque é tão macio e não é exatamente & ldquocrumble & rdquo per se (apesar de tantas receitas pedirem queijo de cabra esmigalhado!). Eu sugiro colocá-lo no freezer por alguns minutos antes de usá-lo - assim você poderá dividir um pouco mais facilmente sem que ele fique muito sujo.

São 8h04 agora e eu realmente quero um pouco disso depois de escrever sobre isso. Parece um alimento de café da manhã apropriado e hellip certo?

Esta receita é quase Compatível com Paleo / Whole30. Basta usar bacon sem adição de açúcar e omitir o queijo de cabra para torná-lo paleo. Embora, algumas pessoas em uma dieta paleo-ish comam realmente queijo de cabra, uma vez que não é feito de leite de vaca. É considerado mais saudável, especialmente porque o leite de vaca convencional costuma adicionar hormônios. Eu gosto dessa exceção à regra. Eu vou cumprir :-)

Receita abaixo - divirta-se! /> />


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    & # 8212 Como fazer os melhores ovos mexidos! Estou compartilhando como faço na minha própria cozinha para que os ovos fiquem macios, cremosos e deliciosos. & # 8212 Como fazer as melhores panquecas holandesas altas e fofas para bebês com maçãs tenras e temperadas empilhadas no meio. & # 8212 Este saboroso bebê holandês é um cruzamento entre uma panqueca de ovo e pudim de Yorkshire com uma grande quantidade de presunto e queijo assados. & # 8212 Nesta fritada de vegetais, adicionamos muitos vegetais coloridos e saborosos, queijo e ervas.

Receita atualizada, postada originalmente em junho de 2010. Desde a postagem em 2010, ajustamos a receita para ficar mais clara. - Adam e Joanne


Como fazer aspargos embrulhados com bacon

Muito simples! Tudo que você precisa é de aspargos e bacon :)

Primeiro, lave os aspargos e apare as pontas, depois seque os aspargos com toalhas de papel para secar. Enrole cada talo de aspargo com uma fatia de bacon.

Coloque os talos de aspargos embrulhados em bacon em uma assadeira em uma única camada (forre a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a limpeza).

Asse em forno pré-aquecido a 400F por 20 minutos ou até que o bacon esteja bem dourado! Aproveitar!

Para tornar o seu entretenimento sem estresse, você pode preparar esta receita com antecedência. Simplesmente embrulhe os aspargos cortados no bacon, coloque em uma assadeira, cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para assar. Você pode até assar antes e simplesmente reaquecer no micro-ondas, se desejar. Você simplesmente não pode dar errado com aspargos embrulhados em bacon!

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Resumo da receita

  • 1 (2 1/2 libras) de abóbora espaguete, dividido ao meio no sentido do comprimento e semeado
  • spray para cozinhar
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher de chá de azeite, ou conforme necessário
  • ¼ cebola espanhola, cortada em cubos
  • 1 cacho de aspargos frescos, cortado em pedaços de 1 polegada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara de caldo de legumes
  • 2 onças de queijo de cabra
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Forre uma assadeira com papel alumínio.

Borrife espaguete com spray de cozinha e tempere com sal e pimenta. Coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 35 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola em óleo bem quente até começar a ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione os aspargos à cebola e continue a refogar até a cebola ficar macia, mais 5 minutos. Junte o alho à mistura de cebola e refogue até ficar perfumado, por cerca de 1 minuto. Retire a mistura de cebola para um prato.

Retorne a frigideira ao fogo. Raspe a polpa da abóbora com um garfo para fazer 'macarrão', mexa o macarrão na frigideira quente e refogue até aquecer por 2 a 3 minutos.

Despeje o caldo de legumes na frigideira com a abóbora e leve o caldo para ferver e cozinhe até reduzir quase totalmente, cerca de 2 minutos. Mexa a mistura de cebola e o queijo de cabra na abóbora espaguete até o queijo derreter, cerca de 1 minuto. Adicione o manjericão e o tomilho. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.


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Muito obrigado pela leitura. Se você fizer esta receita, volte e deixe uma avaliação com estrelas e uma avaliação! Happy Cooking!


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Comentários:

  1. Valentino

    Que frase necessária... ótimo, bela ideia

  2. Radu

    Bom !!! Vamos esperar pela melhor qualidade

  3. Leksi

    Lamento, que, não posso ajudar em nada, mas é certo, que a você ajudará a encontrar a decisão correta.

  4. Tredway

    Na minha opinião, eles estão errados. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM, fale.



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