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Peito com verduras italianas

Peito com verduras italianas


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O peito de porco fatiado e fatiado é pulverizado, dos dois lados, com malagueta, pimenta, alho em pó e verduras italianas.

Todas as peças são colocadas em uma tigela, cobertas com filme plástico e deixadas na geladeira até de manhã.

De manhã, tirei e coloquei na bandeja e derramei vinho tinto por cima.

Cobri a bandeja com papel alumínio e coloquei no forno quente.

Deixei no forno por 40 minutos, depois tirei o papel alumínio e deixei a assadeira no forno por mais 20 minutos.

Servi o filé de rosquinha com molho de tomate.


Peito de frango em roupas italianas

Outra coisa fácil de preparar. Se você está cansado dos schnitzels de peito de frango nadando em óleo, aqui está a versão "light".

Corte o peito desossado como para os schnitzels. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e polvilhe as fatias de peito com amido de milho. À parte, bata bem um ovo e acrescente bastante queijo duro (Grana Padano) dado no ralador pequeno. Enrole o peito de frango nesta omelete & # 8220 & # 8221 e doure-o em uma assadeira antiaderente untada com óleo. Mantenha em fogo médio na panela tampada, 3-4 minutos de cada lado. Seria longo o suficiente para pegar uma crosta crocante de cobre.

Coloque no prato mais três batatas assadas cortadas ao meio e regue com um molho de queijo gorgonzola, no qual não se esqueça de colocar alguns grãos de nozes.


Ingredientes para 6 porções de Spaghetti Pomodoro

Passo 1: Ferva o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 2: Os dentes de alho serão picados e colocados ao lado do azeite e icircn numa frigideira. A panela vai ser colocada em fogo médio e você vai endurecer o alho por cerca de 30 segundos.
Passo 3: Os tomates enlatados são esmagados com o liquidificador.
Passo 4: Coloque os tomates, o sal, a pimenta, o açúcar sobre o alho e vai misturar bem. Deixe a mistura no fogo até ferver. Você vai deixar cozinhar por cerca de 20 minutos.
Passo 5: O manjericão será lavado. & Icircl você vai adicionar sobre o molho de tomate & icircn os últimos 5 minutos de cozimento.
Passo 6: Retire o manjericão antes de servir.
Etapa 7: você despejará metade do molho sobre a massa cozida.
Passo 8: Para servir, você vai adicionar o resto do molho, mas também o queijo parmesão ralado. Se quiser, pode polvilhar com um pouco de azeite ou adicionar um pouco de pimenta.


CAIXA DE GALINHA “PAPILLOTE”

Cozinhar a vapor é para mim uma das opções muito simples e extremamente leves, principalmente quando não há tempo para uma preparação laboriosa, que fica pronta rapidamente e tem uma combinação de sabores que vão satisfazer toda a família.

A receita de hoje atende plenamente ao meu desejo de obter um peito de frango "en papillote" perfumado e suculento com uma guarnição bastante variada que tempera com sucesso o sabor final do rico prato de hoje.

ingredientes:

  • 2 pçs. peito de frango
  • 8 pedaços de aspargos
  • 5-6 cachos de couve-flor
  • 6 tomates cereja
  • 50 gr. queijo feta
  • 8 azeitonas Kalamata
  • 3 colheres de chá de molho dijon
  • 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • manjericão fresco

Primeiro preparo os dois pedaços de peito de frango, que tempero com um pouco de sal e pimenta.

Faço um vinagrete rápido com molho Dijon e um pouco de vinagre balsâmico sobre o qual salpico um pouco de sal e azeite, mexendo sempre.

Aqueço o forno a 180 °, pego uma bandeja com as mãos e rasgo dois pedaços de papel manteiga e papel alumínio de uns 60 cm. comprimento.

Coloco o papel alumínio na bancada pela primeira vez, sobre ela coloco o papel manteiga e começo a montar meu preparo em uma das pontas da "cama" preparada que irei cobrir no final com a outra parte que vai enrole o peito de frango como um livro fechado.

Pela primeira vez, coloco 4 pedaços de aspargos por baixo e coloco o peito de frango por cima, que polvilhe com 2-3 colheres de chá de molho.

Por cima procuro colocar o mais compacto possível metades de tomate cereja, cachos de couve-flor, azeitonas e queijo picado.

Aliás, não tem problema se não tiver feta na geladeira, como descobri quando preparei os ingredientes para esta receita e coloquei a telemea com verduras. As combinações são muito variadas e podem ser muito originais dependendo dos seus gostos e preferências, utilizando cogumelos, espinafre, brócolis ou qualquer outro ingrediente ou molho que desejar.

Eu rasgo algumas folhas frescas de manjericão, coloco um toque de molho azedo e depois dobro minha papiota tentando selar o melhor possível para manter todos os sucos saudáveis ​​e vitaminas dentro, e o frango para ser cozido no vapor com esses ingredientes maravilhosos.

Preparo o segundo peito de frango da mesma forma, depois coloco a assadeira no forno por 30 minutos.

Lamento muito que você não sinta o cheiro, mas dá para ver o molho feito com os sucos que sobraram da carne e dos vegetais.

Todos os sabores se misturam muito bem e consegui um peito de frango extremamente frágil e suculento, do jeito que eu queria.


Sopa de borrego com verduras frescas e verduras

A Tania entrou no nosso concurso com esta receita maravilhosa de: Sopa de borrego com legumes frescos e verduras.

Ingredientes Sopa de cordeiro com verduras e legumes frescos

-700g de carne de osso (costas, cabeça, pescoço ... etc.) - Eu escolhi pescoço
-1 batatas grandes ou 2 médias
-1/2 pimentões vermelhos
-1/2 pimentões verdes
-1/2 pimentões amarelos
-1 tomate pelado médio
-1 raiz de pastinaga
-1 raiz de salsa
-3-4 cenouras médias mas finas
-1 salsa de ligação
-1 conexão endro
-1/2 link leustean
-1/4 de aipo
-2 cebolas pequenas
-um cacho de cebolas verdes
-200 ml de creme de leite
-1 gema de ovo
-1-2 colheres de sopa delicadamente, vegeta ou magi
-sal
-Pimenta
-1 litro de borscht ou 2-3 colheres de sopa de borscht mágico ou suco de limão
-água fervida

Preparação Sopa de cordeiro com verduras e legumes frescos


Receita dietética: peito de frango com queijos aromatizados, no forno

Desde o final da semana passada, a Diva Hair lançou uma nova categoria "Culinária". Aqui você vai encontrar muitas receitas deliciosas feitas por Laura Laurentiu: “Sou de Timisoara, nasci nesta cidade com influências multiculturais, porque os banatas podem ser romenos, alemães, sérvios ou húngaros, mas acima de tudo banacianos.

Minha profissão é liberal - sou um artista freelance - intérprete de música folk do Banat.

Herdei a minha paixão pela cozinha da minha família - as minhas irmãs e irmão também são cozinheiros talentosos, sem que nenhum de nós tenha feito desta paixão uma profissão. "

Convido-vos calorosamente à minha cozinha - o lugar que mais amo na terra - para colocar tudo o que tenho sobre a mesa. Meu desejo é compartilhar receitas tradicionais, mas vocês têm receitas modernas ou internacionais, porque, como qualquer morador do Banat, estou aberto a tudo o que é novo e original. ”


A receita não é necessariamente única, mas o método de preparação. Nós, meninas, também fazemos dieta, de vez em quando e parece que não é fácil desistir de tudo o que gostamos. Na verdade, a fome e a privação de certas substâncias não são de forma alguma benéficas para o nosso corpo (quero dizer o tipo de "dietas especiais" que nos recomendam eliminar completamente carboidratos ou lipídios - e eles têm seu papel no metabolismo, tudo deve ser consumido com moderação e prestar atenção à sua qualidade).

Claro, minha aparência prova plenamente que não sou realmente um especialista em dietas - a verdade é que eu seria bom, talvez, mas sou um grande gourmand.

Por fim, proponho um método de preparo do peito de frango (carne magra e quente recomendada por qualquer nutricionista) que permite obter uma crosta crocante e saborosa, sem afogar o prato em banho de óleo quente. Com o mesmo método, você pode, por exemplo, preparar um cordão azul com um teor de calorias muito inferior.

Para prepará-lo, você precisa:

  • 4 pedaços de peito de frango preparado na forma de schnitzel, achatado até uma espessura de 2 mm, temperado com sal (menos, a partir de, estamos de dieta e o sal retém água nos tecidos!), Com pimenta e alecrim
  • 2 colheres de sopa de maionese caseira, feita com azeite (sem colesterol)
  • pão ralado (eu enriqueci com flocos de milho esmagados e sementes de gergelim)
  • 80 gramas de queijo
  • verduras e ervas que você mais gosta: salsa, endro, hortelã, coentro - sua combinação favorita
  • 2 tomates cereja.

Queijo e verduras são misturados:

A pasta aromática obtida divide-se em quatro, com a ajuda das mãos damos a cada quarto uma forma alongada e colocamos num pedaço de peito de frango, ao lado de dois quartos de tomate cereja:

Dobre o peito de frango de forma que cubra bem o recheio e fixe com palitos de dente:

Cada pedaço é enrolado em maionese para que fique coberto por toda parte, sem sobrecarregar, coloque na farinha de rosca e coloque em uma bandeja sobre papel manteiga:

Coloque no forno pré-aquecido a 220 graus por 10-15 minutos.

São saborosos e crocantes, servidos com qualquer guarnição de sua preferência, saladas de todos os tipos ou molhos. Em casa, a pessoa que tem quase dois metros, come nada e não engorda nada, comeu como pode ser visto na foto abaixo, com arroz com verdura e salada (e disse que ficou muito satisfeito, não faltou nada ) e as meninas assim na primeira foto, só com salada de repolho, tomate e uma colher de guacamole, mas também ficou muito bom e recheio:


Como preparamos rolinho de peito de frango com bacon?

Como fazer marinada:

A mostarda junto com o molho de soja, as ervas aromáticas, o sal e a pimenta são misturados em uma tigela e deixados assim até cortarmos a carne.

O peito de frango é lavado, desossado (se necessário) e cortado na horizontal em tiras do comprimento das rodelas de bacon. Coloque o bacon e depois uma tira de peito (cerca de 1-1,5 cm) unte com a marinada feita anteriormente, acrescente um pouco de salsa picada e enrole, e se necessário, pegue com um palito.
Usei a bandeja de muffin, mas você pode usar a bandeja que quiser. Unte a frigideira com azeite, coloque os rolinhos à vez e salpique um pouco com o resto do azeite e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus centígrados por 30-40 minutos

Como fazer batatas assadas

As batatas descascadas, lavadas e picadas são fervidas durante 5-7 minutos (a partir do momento em que a água começa a ferver) e depois são retiradas da frigideira, escorridas e colocadas na frigideira. Coloque sal, pimenta, colorau (ou curry) sobre eles e misture levemente, coloque a manteiga por cima e leve ao forno com os rolinhos. (vamos retirá-los 10 minutos antes dos rolos).

A receita e as fotos são de Luciana Marc e ela participa do concurso & bdquoO grande concurso de outono, com prêmios garantidos, sem sorteio & rdquo. Você pode encontrar mais receitas publicadas por ela aqui.

A nota média dada pelo júri para esta receita é 10.

Receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Peito de frango com bacon, mostarda e ervas


As batatas são lavadas, limpas e fervidas em água com sal.


Ferva as raízes separadamente, depois de lavadas e limpas. Depois de todos os legumes ferverem, deixe-os arrefecer e corte-os em cubos. Eu tinha picado beterrabas no pote, então deixei cerca de 200g para escorrer.


Eu corto a mortadela em pedaços - você também pode usar peito de frango ou presunto magro. Misture todos os ingredientes com a maionese e tempere - usei o moedor com verduras italianas. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Em um prato arrume as folhas de alface, lavadas e enxugadas, coloque um copo de cabeça para baixo e coloque a composição da salada em torno dele. Enfeite com sementes de romã e beterraba. Quando o "bolo" estiver pronto, retire o copo com cuidado. Seriam necessárias duas romãs para enfeitar, mas consegui com as beterrabas.


Peito de frango com molho de tomate

A maioria das receitas de almoço é com peito de frango, porque esta é a carne preferida da família. É versátil e pode ser cozinhado de qualquer forma.
Uma das nossas receitas favoritas, uma receita que se prepara rapidamente e é muito saborosa.
Você pode temperar a seu gosto e pode usar tomate em lata, suco de tomate ou pasta de tomate diluída.


Peito de frango

O Drobul é um prato tradicional que não faltou ou não faltou nas nossas refeições de Páscoa. A avó e a mãe tradicionalmente o faziam com órgãos de cordeiro, mas com o tempo minha mãe começou a fazê-lo com órgãos de galinha. Gostei das duas opções, gosto mais de cordeiro, mas você deve saber que o frango tem um sabor parecido com o do cordeiro.

Só fiz essas receitas, você também encontra no blog, o fígado de cordeiro aqui, o fígado de galinha aqui

Agora proponho outra opção muito saborosa, nomeadamente o goleiro de peito de frango, é um goleiro muito fácil de preparar, fácil de digerir e pode fazê-lo noutros dias não necessariamente na Páscoa. Pode ser servido como aperitivo frio ou como embalagem para o trabalho e as crianças na escola.

Como já deves ter reparado, a receita respeita integralmente a original com verduras, ovos e especiarias, garanto-te que depois de experimentares, farás uma segunda vez. Você não precisa dobrar as quantidades do que está escrito, o resultado é uma bandeja de bolo, não precisa ser muito alta porque é bastante consistente.

Peito de frango

Ingredientes para peito de frango?

  • 800g de peito de frango desossado
  • 4 fios de cebola verde
  • 3 dentes de alho verde
  • alguns ramos de endro e salsa verde
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 3 ovos cozidos
  • 4 ovos crus
  • sal
  • Pimenta

Como faço para preparar peito de frango?

1. Lave bem o peito de frango e ferva-o em água fria com sal. Você pode usar a sopa resultante mais tarde para um pilaf ou uma sopa de creme, então não jogue fora, você pode congelá-la e reutilizá-la.

Deixe o frango esfriar e corte em cubos.

2. Lave bem as verduras, escorra e pique. Descascamos os ovos cozidos e cortamos em cubos.

3. Misture o frango com ovos cozidos, ovos crus, pão ralado e verduras. Adicione sal e pimenta a gosto, recomendo torná-lo mais picante.

Coloque a mistura em uma fôrma forrada com papel manteiga e pressione bem com uma colher.

Unte com óleo por cima e leve ao forno a 180 graus Celsius por 20-25 minutos até dourar bem.

Deixe esfriar bem e depois corte a massa em rodelas. Sirva com cebolinha ou alho verde ou com molho de raiz-forte e creme de leite.

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Vídeo: Clasicos Italianos (Pode 2022).


Comentários:

  1. Bajind

    Um experimento interessante. O que veremos - não sou um preditor :)

  2. Fenricage

    menino

  3. Tilman

    desculpe, apaguei esta mensagem

  4. Eatun

    Que bom argumento



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